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Um herbário constitui uma coleção de plantas preservadas, registradas e organizadas em ordem alfabética, tomando-se por base um sistema de classificação botânica, que servem como material de pesquisa para todas as áreas da ciência que utilizam os vegetais como seu objeto de estudo. Essas coleções têm as amostras dispostas sob a forma de exsicatas, representadas pela planta inteira ou por frações da mesma. Este material é prensado e desidratado, fixado em papel cartão, protegido com papel kraft e acondicionado em salas climatizadas. Cada exsicata é acompanhada de uma etiqueta contendo diversas informações importantes.